Regionale Partner
Produkte aus der Region
Wir bemühen uns, im Rahmen unseres kulinarischen Angebots mit Herstellern aus der Region zusammen zu arbeiten. In unserem Café finden Sie außerdem diverse Produkte von Regionalerzeugern.
Höhenvieh aus dem Solling
Produzent: Frank Meyer | Eichendorffstr. 41 | 37603 Holzminden
Die Tiere bekommen keine Masthilfe, keine Milchaustauscher und keine Hormone. Pflanzenschutzmittel und Insektizide werden nicht verwendet. Auch auf Kunstdünger wird weitestgehend verzichtet. Futtermittel sind Heu, Silo und im Sommer ausreichend Weidefläche.
Senf aus Einbeck
Produzent: Einbecker Senfmühle | Knochenhauerstraße 26/28 | 37574 Einbeck | Tel. 05561/971673
Die Einbecker Senfmühle verwendet ausschließlich Rohstoffe aus kontrolliert ökologischem Anbau, die selbstverständlich allesamt ökozertifiziert sind. Regionale Erzeuger und Lieferanten sind hier die erste Wahl, denn nur der persönliche und vertrauensvolle Kontakt zu den Lieferanten garantiert beste Rohstoffqualitäten. Transparenz ist das oberste Gebot.
Riedels Ketchupmanufaktur
Produzent: Familie Riedel | Breslauer Straße 69 | Telefon: 05531-1273158
Eine kleine Familien-Manufaktur im schönen Weserbergland, die sich auf handgemachten Ketchup spezialisiert hat. Vor 30 Jahren hat Achim Riedel den Ketchup aus Leidenschaft für sich selbst entwickelt.
